Créée en 1922, celle qui a fait la renommée de
la Brasserie Duyck est une biére de fermentation haute, non pasteurisée. Composée de 3 malts différents issus d'orges des grandes plaines françaises, ainsi que de 3 variétés de houblons, sa longue persistance permet de conserver longtemps son goût généreux en bouche.
Elle se déguste entre 6 et 8°C.

Plus maltée et charpentée qu'une bière classique, c'est le malt torréfié qui lui donne sa jolie robe ambrée et une grande partie
de ses arômes : parfums de bouquet d'automne malté, arômes
de fleurs et de caramel, de fruits cuits (une pointe de pruneau),
et de malt légèrement grillé.
Elle est aussi idéale pour cuisiner tous types de plats.